7. 양파를 너무 익혀요
양파는 부드럽게 요리할 시간이 필요하기 때문에 종종 팬에 처음 넣는 것입니다. 하지만 많은 사람들은 양파를 너무 익히는 실수를 합니다.
양파는 부드러워지고 요리에 풍미를 더하는 데 약 1분이면 됩니다. 스토브 위에 더 있으면 양파 조각이 타서 여러분의 식사에 원치 않는 맛을 더하게 될 것입니다. 팬에 다른 것들을 추가하면서도 양파는 여전히 익혀지고 있다는 것을 기억하세요. 태운 양파로 요리를 해서 처음부터 요리를 망치지 마세요. 양파는 죄가 없어요. 여러분이 너무 익힌겁니다.
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