advertisement
1. Dodawanie mleka do jajecznicy
Wiele osób dodaje mleko do jajecznicy, mając nadzieję na puszysty, kremowy produkt końcowy. Ale prawda jest taka, że mleko może zniszczyć Twoje jajka. Dodanie mleka do jajecznicy sprawia, że jajka stają się gumowate, a nie puszyste. Skutkuje to posiłkiem, który wymaga o wiele za dużo przeżuwania.
Zamiast mleka, wrzuć nieprzyprawione jajka na patelnię na małym ogniu. Mieszaj jajka, aż będą prawie gotowe, a następnie zdejmij je z patelni. W tym momencie możesz dodać dodatkowe przyprawy, takie jak śmietana. To właśnie kwaśna śmietana dodana pod koniec procesu gotowania nada jajkom kremową konsystencję, której oczekujesz. Jajecznica nabierze też odrobiny dodatkowej cierpkości w smaku.
- Advertisement -