1.스크램블 에그에 우유 첨가하기
많은 사람들이 부드럽고 크림 같은 완제품을 바라며 스크램블 에그에 우유를 첨가합니다. 하지만 사실은, 우유는 실제로 여러분의 계란을 망칠 수 있습니다. 스크램블 혼합물에 우유를 첨가하면 계란이 푹신하게 되기보다는 고무로 만들어 너무 많이 씹어야 하는 식사를 하게 됩니다. 이건 여러분이 원치 않을거에요.
대신, 양념하지 않은 계란을 약한 불에서 팬에 넣으세요. 달걀이 거의 다 익을 때까지 저은 다음 팬에서 꺼내세요. 이때 사워 크림과 같은 양념을 추가할 수 있습니다. 요리 과정의 마지막에 첨가된 사워 크림은 계란에 우유와 함께 당신이 기대했던 크림 같은 농도를 줄 것이고, 게다가 약간의 톡 쏘는 맛도 더해질 것입니다. 또한 여분의 버터가 있다면 첨가해 보세요. 새로운 세상이 펼쳐질거에요.
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