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2. Cocinar las papas a punto de ebullición
Hervir papas no es un método tan efectivo como muchos piensan. Hay personas que cocinan sus papas a punto de ebullición, solo para descubrir que las papas no se cocinan de manera uniforme cuando se escurre el agua. El exterior está demasiado cocido y demasiado blando, pero el interior aún está crudo. ¿Entonces, cuál es el problema?
Bueno, ya sabemos que hervirlas a fuego alto no es la mejor manera de cocinar papas. En su lugar, debes hervir las papas a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que puedas perforarlas fácilmente con un tenedor.
Al hervir a fuego lento, las papas se cocinan mejor, lo que les permite cocinar de manera uniforme desde el exterior hacia el interior. Puede tomar un poco más de tiempo, pero terminarás con unas papas perfectas.
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